E N T R É E
Brie mariné chaud pour 2 — 24
ail confit, moutarde
Buffala pour 2 — 26
pain, charcuterie
Foie gras torchon — 24
confiture maison, pain brioché
Foie gras poêlé — 28
pain brioché à l’orange, sauce porto, coulis de fruit
Potage du jour — 11
Soupe à l’oignon — 17
bière, pain, gruyère
Arancini au champignon — 17
fromage raclette, sauce tomate, parmesan
Croquette de morue — 21
crème fraîche aux fines herbes, chip de riz
Pieuvre rôtie — 25
hummus, chorizo, tomate, échalote, noix de pin, ail, huile d’olive
S A L A D E
César classique — entrée 18 - plat 26
césar classique
Roquette — entrée 18 - plat 26
noix de macadame, raisin de corinthe, gruyère, vinaigrette maison
Betterave marinée — entrée 18 - plat 24
yogourt, chèvre, pistache, pâte phyllo, zaatar
Linguini crevette — 32
pétoncle, sauce Alfredo, crème, parmesan
P A S T A
Ravioli aux champignons — 30
truffe, buffala, demi-glace, tomate
Gnocchi sans gluten — +5
option
Spaghetti sauce bolognaise — 25
pain à l’ail
Rigatoni au fromage — 27
truffe, vin blanc, amande, chapelure
Spaghetti Carbonara Classico — 26
guanciale, oeuf, parmesan
Morue poêlée — 42
crème, poireau, câpre, citron, grelot
P O I S S O N
Crevettes — 42
kimchi, bok choy, riz, arachide
Tartare de thon asiatique — entrée 24 - plat 42
concombre, coriandre, crouton, amande, cari, noix de coco, gingembre
C R U
portion entrée servie avec croûton
portion plat servie avec croûton, frites ou salade
Tartare de mignon de boeuf — entrée 24 - plat 42
chorizo, ail confit, pomme paille, moutarde
Carré d’agneau — 54
pomme de terre confit, thym, moutarde, légume
V I A N D E
Veau limone Donalda — 41
vin blanc, persil, citron, crème, linguini à l’ail rôti
Filet mignon AAA (7 oz) — 54
S T E A K
Tous les steaks sont servis avec légumes du marché
Choix d’accompagnements et de sauce
Bifteck de faux-filet AAA (14 oz) — 68
Entrecôte de boeuf AAA (12 oz) — 63
Bavette de boeuf 1855 (7oz) — 44
Biscotti maison — 2
S U C R E
Crème brulée à la vanille — 15
Fondant au chocolat — 18
sucre
Pouding chômeur — 15